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タマネギ料理レシピ

たまねぎ炊き込みご飯

やわらかくて甘い碧南たまねぎだからこそ、炊き込みご飯にぴったり!

材料

分量(4人分)

たまねぎ 400g(大約2個)
2合
桜えび(乾燥)  7g
和風だし 300ml
小さじ2/3
ごま油 小さじ2
ブラックペッパー  適量
かいわれ大根 適量
たまねぎ炊き込みご飯

● 作り方

  • お米を、炊く30分以上前にといでザルにあげ水を切っておく。
  • たまねぎは皮をむき、8等分の串切りにする。
  • 炊飯器にお米、和風だし、塩、ごま油を入れて混ぜ、たまねぎと桜えびを上に乗せてご飯を炊く。
  • 器に盛り、お好みでブラックペッパーをかけてかいわれ大根を飾って出来上がり。

ポイント

  • ・たまねぎは大きく切る。じっくり火を通すために、早炊きモードなどは使わない。
  • ・和風だしを中華だしに替えても美味しくできます。

栄養成分

エネルギー:331kcal 食塩:1.0g
(1人前、新しい「日本食品標準成分表2010」による)

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