JAあいち中央

介護・福祉事業
お問い合わせ

食と農

閉じる

くらし

閉じる

JAバンク・JA共済

閉じる

イベント・活動報告

閉じる

JAあいち中央について

閉じる

シソ料理レシピ

赤シソジュース

赤シソジュース

材料

分量

赤シソ 300g
砂糖 300g
クエン酸 または レモン汁 小さじ3(レモン汁の場合は120cc)
1800cc

● 作り方

  • 赤シソの軸を取り除き、きれいに洗う。
    【ポイント】茎があると、えぐみ(苦味)が出てしまうため、極力取り除くようにする。
  • 沸騰した1.8リットルの湯の中に赤シソを入れる。
  • 赤シソが赤色から緑色に変わったらすぐに、鍋から取り出して1度こす。
    【ポイント】赤シソを煮すぎると苦味が出てしまうため、煮すぎないようにする。
  • 煮汁に砂糖を加えて煮溶かし、クエン酸またはレモン汁を加える。(写真はレモン汁)
    ※ レモン汁を入れた瞬間に写真のように鮮やかな色になります。
  • 冷めたら、水や炭酸水で適度に薄めて出来上がり。
    ※ そのままでも十分に飲めますが、一度、原液を飲んでみて、甘いと思ったら、水などで割って薄めてください。
    ※ 大人の方だとウォッカ、子供の方だとサイダーなどで割って飲むと、より一層おいしくいただくことができます。

知りたい情報ココから

  • 農産物出荷カレンダー
  • 産直ポイント制度について
  • JAバンクキャンペーン情報
  • 年金無料相談会
  • 休日ローン相談会
  • 営業所のご案内
  • 各種手数料一覧
  • 各種相談窓口
  • 組合員加入について
  • 困ったときは(緊急連絡先)
  • 採用情報
  • お問い合わせ

  • JA組合員募集中!
  • あおみっ子
  • マイホームくらぶ
  • JAタウン
  • JAあいち中央サービス
  • MAパーク駐車場
  • インターネットで口座開設と住所変更
  • JAネットバンク(あいち中央)
  • JAバンクアプリ/JAバンク
  • JAネットローン
  • 農業者様向け融資ページ
  • みんなのよい食プロジェクト