にんじんおろし揚げ

にんじん臭さが少ないへきなん美人だからこそおいしく揚がる。

材料	分量（4人分）
にんじん(おろした状態で)	300ｇ
ツナ缶	90g
薄力粉	55g
黒ゴマ	大さじ2
卵	小1個
塩	少々
のり	3枚
揚げ油	少々

● 作り方

• にんじんは洗って、皮ごとすりおろし、軽く水気をきる。
• 1のにんじんに、細かくほぐしたツナ缶、小麦粉、黒ゴマ、卵、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
• のりは一枚を8等分に切る。
• のりの上に2をスプーンですくってのせ、半分に折り、170度の揚げ油でじっくり揚げる。