チンゲンサイと鶏むね肉のあんかけ丼

材料	分量（２人分）
チンゲンサイ	２株
鶏むね肉	１枚
片栗粉	適量
ごはん	丼２杯分
≪調味料≫
〇ショウガ絞り汁	小さじ１
〇追いがつおⓇつゆ２倍	大さじ４
〇水	180ml
ごま油	適量
水溶き片栗粉	適量

● 作り方

• チンゲンサイの軸は、長さ４㎝、幅１㎝に切る。葉は半分に切る。
• 鶏むね肉は１㎝厚さの一口大に切り、片栗粉をまぶす。
• フライパンにごま油を引き、２を焼く。火が通ったら１を加えて炒める。
• ≪調味料≫を加えて煮立たせる。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。丼ぶりに盛り付けたごはんにかける。