チンゲンサイの焼き餃子

材料	分量（２人分）
チンゲンサイ	２株
豚ひき肉	100ｇ
長ネギ（みじん切り）	１／３本
≪調味料≫
〇酒・しょうゆ・ごま油	各小さじ２
〇おろしニンニク	少々
〇塩・こしょう	少々
ぎょうざの皮	20枚
味ぽんⓇ	適量
ごま油	適量

● 作り方

• チンゲンサイは粗みじんに切り、塩少々（分量外）して、10分ほどおく。しんなりしたら、水けをしっかりと絞る。
• ボウルに豚ひき肉と＜調味料＞を入れてよく練り混ぜ、１・長ネギを加えて混ぜ合わせる。
• ぎょうざの皮で２を包む。
• フライパンにごま油を引き３を入れ、お湯を入れて蒸し焼きにする。焼きあがったら「味ぽんⓇ」をつけていただく。