ささみの梅肉和え

材料	分量（２人分）
チンゲンサイ	1株
ささみ	2本
梅干	3個
みりん	小さじ1

● 作り方

• ささみを耐熱皿にのせ、酒を少々ふり、ラップをして５００Ｗの電子レンジで２分加熱し、粗熱がとれたらほぐしておく。
• チンゲンサイはさっとゆでて、２ｃｍ幅に切り、水気を絞る。
• 梅干は種を取り、包丁で細かく刻み、みりんと混ぜる。
• 食べる直前に(1)(2)(3)を和えて出来上がり。