JAあいち中央

ＪＡあいち中央碧南玉葱部会が生産する極早生タマネギ「へきなんサラダたまねぎ」の収穫が碧南市内でスタートしました。部会は、極早生で辛味が少ない品種を厳選して「へきなんサラダたまねぎ」のブランド名で出荷しています。部会は１２８人が約９０ヘクタールでタマネギを栽培。その内生産者の約７割が約２８ヘクタールで「へきなんサラダたまねぎ」を栽培しています。収穫の最盛期は３月下旬から４月上旬で、出荷は４月末までの期間限定です。

今作は、２０２５年１２月まで比較的高い気温と適度な降雨により順調に生育。２６年１月以降の極端な乾燥によりやや生育が鈍くなりましたが、２月下旬の気温上昇と降雨により生育が進み、品質は良好で例年並みの出荷スタートとなりました。今後の降雨と気温上昇で玉の肥大が期待でき、４月末までに１７００トンの出荷を見込んでいます。中京市場を中心に北陸地方へ出荷する他、ＪＡ農産物ネット販売サイト「碧海そだち～オンラインショップ～」でも取り扱われています。

部会の辻敏幸さんは３月１２日、碧南市中田町の圃場で「へきなんサラダたまねぎ」を収穫しました。実が柔らかいため機械ではなく、手作業で収穫し、葉と根を鎌やハサミで切り落とします。乾燥機で１日乾燥させた後、選果・選別して箱詰めします。

辻さんは「年明け以降雨が少なかったが、かん水して例年通り良くできている。柔らかくて辛みが少ないので、生で食べられるのが特長。ぜひ手に取って食べてほしい」と話しました。

部会では４月１０日の「愛知の新たまねぎの日」を先取り、５日に同市江口町の碧南市農業活性化センターあおいパークで「へきなんサラダたまねぎ」のＰＲイベントを開く予定です。