JAあいち中央

ＪＡあいち中央碧南人参部会は、１月２３日の「碧南人参の日」をＰＲするため、碧南市内の保育園・幼稚園・こども園・小中学校の給食メニュー用に、同部会が栽培するブランドニンジン「へきなん美人」約４００キロを寄贈しました。地域の子どもたちの食育と地産地消のきっかけづくりに貢献したいと２０１０年から始まった取り組み。寄贈したニンジンは、幼稚園・小中学校では「へきなん美人のツナサラダ」と「鶏団子とへきなん美人のすまし汁」、保育園・こども園では「人参しりしり」と「チキンの豆乳シチュー」として１月２３日の給食で提供されました。

同市旭町の碧南市立鷲塚保育園では給食の前に、保育士がニンジンに関するクイズを出しながら、色や形、栄養などの特徴を園児に教えました。同市がニンジンの産地であることや「へきなん美人」というブランド名も伝え、食べる楽しみのきっかけづくりをしました。その後、園児は部会から提供された葉付きの「へきなん美人」を触ったり、においをかいだりして、ニンジンについて楽しく学びました。当日のおやつには、すりおろした「へきなん美人」を使った「人参ドーナツ」も提供されました。

部会の加藤浩孝部会長は「地元で『へきなん美人』という甘くておいしいニンジンが作られていることや、身近に特産品があることを知ってもらえたらうれしい」と話しました。

碧南市は冬ニンジンの指定産地に認定されており、県内一の出荷量を誇ります。「へきなん美人」の出荷は１、２月をピークに２月下旬まで続きます。「碧南人参の日」は、「いい（１）にんじん（２３）」と読む語呂合わせと、碧南人参がいちばん熟して甘くなる時期にちなんでつけられ、記念日は２００８年から一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されています。