JAあいち中央

ＪＡあいち中央管内の刈谷市北部地域で、ハクサイの収穫が始まりました。今作は、９月上旬の定植以降、降雨が少なく生育の初期不良が心配されましたが、かん水など生産者による適正な栽培管理と、その後の定期的な雨により良好に生育。葉がしっかり詰まった品質の良いハクサイができています。ＪＡ刈谷北部営農センターでは、１１月２６日から共選出荷の荷受けが始まりました。

ＪＡ刈谷露地園芸部会の川上充士さんは、同市東境町の５０アールでハクサイを栽培。早朝から、包丁で１玉ずつ収穫して余分な葉を切り落とし、その場で選別して箱詰めします。 川上さんは「締まりの良いハクサイができている。ハクサイといえば、鍋。これから寒くなるので、たくさん食べてほしい」と話します。

同市北部地区は古くからハクサイ栽培が盛んです。部会では、部会員２人が約７０アールで栽培。１２月中下旬をピークに来年１月中旬まで、県内市場へ約４０００ケース（１ケース１５キロ）の出荷を見込んでいます。