JAあいち中央

ＪＡあいち中央組織生活部組織生活課は１０月９日、ＪＡファーマーズマーケットでんまぁと安城西部で、「碧海そだち料理コンテスト」の本審査を行いました。同コンテストは、ＪＡ誕生３０年を記念したイベントの一つで、ＪＡを通じて販売される新鮮で安全・安心な地元農産物「碧海そだち」を基軸に、地域全体に「食」「農」「健康」の輪を広げることをコンセプトとしています。

レシピは、オリジナルであること、ＪＡのキャラクター「あおみっ子ファミリー」のモチーフになっている「碧海そだち」を１つ以上使うこと、３０分以内に完成できることが条件。料理部門とスイーツ部門の２部門で募集し、計３９品のレシピの応募がありました。

この日は、３９品のうち、事前審査で選ばれた各部門３品、計６品を調理しました。料理教室など各支店の組織活動を企画・実践するＪＡくらしの相談員が調理を担当。ＪＡの役員、食育ソムリエら７人が試食し、見た目、味、創意工夫、「碧海そだち」への想いが伝わるか、を審査。６品のうち、最優秀レシピ１品と各部門の優秀レシピ２品が選ばれました。

本審査を担当したＪＡの野澤昭博総務担当常務は「いずれのレシピも『碧海そだち』の魅力を余すことなく引き出していた。創意工夫、彩にあふれ、ＪＡでんまるしぇの『はたけのカフェ』で明日にでも提供できるようなものばかりで、甲乙つけがたいコンテストだった。みんなの笑顔と『好き』につながる、心のこもった味わいだった」と話しました。

審査結果は、１１月９日に開かれるＪＡまつりのステージイベントで発表する予定です。