JAあいち中央

ＪＡあいち中央管内の刈谷市北部地域で、ハクサイの収穫が本格化しています。

今作は、定植作業を行った９月上旬から天候に恵まれ、概ね順調に生育。葉がしっかり詰まった品質の良いハクサイとなっています。

ＪＡ刈谷北部営農センターでは、日量約１１０～１２０ケース（１ケース１５キロ）を県内市場に出荷しています。

ＪＡ刈谷露地園芸部会の川上充士さんは同市東境町の５０アールでハクサイを栽培しています。早朝から収穫・箱詰め作業を進めます。包丁で１玉ずつ収穫し、余分な葉を切り落とし、その場で選別し箱詰めします。

川上さんは「今年は暖かかった影響で生育が早く前倒しの出荷傾向にあるが、品質や玉伸びは例年並みに良好。これから寒くなり鍋需要が増えてくる。たくさんハクサイを使ってもらい、旬の味覚を感じてもらいたい」と話します。

同市北部地区は古くからハクサイ栽培が盛ん。出荷予定の部会員３人が、約７０アールで栽培。１２月中旬～下旬をピークに来年１月下旬まで、県内市場へ約４５００ケース（１ケース１５キロ）の出荷を見込んでいます。