JAあいち中央

ＪＡあいち中央刈谷南支店の女性組織「こめっこ」は９月４日、刈谷市小垣江町のＪＡファーマーズマーケットでんまぁと刈谷南で料理教室を開きました。同組織は、米粉やお米を使ったメニューを含めた料理教室を年６回行っています。この日はメンバー９人が参加し、米粉入りオレンジピール丸パンや米粉入りつくねバーガー、白玉あんみつなどを作りました。

同教室では、何を作るかをメンバーで話し合って決めています。レシピの一部は、料理が得意なメンバーが考え、調理を指導。洋菓子のレシピを考案する加藤恵子さんは「米粉を使ったレシピを考えるのは難しいが、チャレンジ精神をもってやれるので生活にハリが出て良い。何より、好きな料理を仲間とワイワイやるのが楽しい」と話しました。

次回は１０月１６日に、炊き込みご飯と米粉を使ったロールケーキを作る予定です。