JAあいち中央

ＪＡあいち中央営農部農畜産課は、毎年米の荷受けの時期に、米の検査、等級格付けを行っています。８月２２日には、安城市赤松町のＪＡ総合センターで、２０２５年産米の検査、等級格付けを行いました。

検査に先立ち、目ぞろえ会が行われ、関係職員ら１５人が検査基準や留意事項などを確認しました。その後、各等級の検査基準品を参考にしながら、無作為に取り出した新米の等級を見極めました。

この日、検査した米は「コシヒカリ」や「なつきらり」など約３０００袋（１袋３０キロ）。検査を担当する同課職員らが、穀刺しを使い袋から取り出した米をカルトン（穀粒鑑定皿）に移し、目視で米の整粒歩合や形質、斑点米や未熟米の有無などを検査し、等級を格付けしました。

担当した同課の日坂龍法さんは「少しでも早く消費者の皆さまへ新米を届けられるように、適正かつ迅速な検査を心がけていきたい」と話し、作業に取りかかりました。

盛田博章課長は「今年も酷暑の影響で品質が心配されるが、どこの場所で検査しても同じ等級となるようしっかり目をそろえ、規格に沿った適正な検査をお願いしたい」と話しました。 検査は１０月下旬まで行われる予定です。