JAあいち中央

ＪＡあいち中央碧南しょうが・しそ部会の役員と同ＪＡ役職員ら６人は５月２６日、碧南市松本町の碧南市役所を訪れ、小池友妃子市長を表敬しました。翌日の収穫スタートを前に、赤シソの作柄報告や産地振興への協力を依頼することが目的。同部会の伊藤正敏部会長から小池市長に赤シソ２０袋（１袋３００グラム）を贈りました。

伊藤部会長は「碧南の赤シソは発色・香りの良さ、そして軸の短さが特長。今年は播種以降、若干の生育遅れがみられたが、５月に入って気温が上がり適度な雨もあり、順調に生育している。赤シソジュースなどいろいろな楽しみ方を提案し、『赤シソと言えば碧南』と言われるよう市と一緒にがんばりたい」と話しました。

小池市長は「赤シソは梅干しという固定概念があるが、昨年度の給食で赤シソを使ったソースを出したら子どもたちから『おいしい』と好評だった。赤シソジュースなど、たくさんの人に『へきなん赤シソ』を使っていただくため、ＰＲ部隊の一員として協力したい」と話しました。

部会は２０２３年に、同市の赤シソの収穫最盛期である６月に合わせて“いい（１）しそ（４）”の語呂合わせから、６月１４日を「へきなん赤しその日」として記念日登録しました。部会員９人のうち８人が約１４ヘクタールで赤シソを栽培しています。出荷は５月２８日から始まり、日量約１５００ケース（３００グラム×１０袋／１ケース）の出荷を目指します。７月上旬まで名古屋や岐阜といった中京市場を中心に、関西、関東、北陸地方へ総出荷量１３０トンを見込みます。