JAあいち中央

ＪＡあいち中央碧南しょうが・しそ部会は６月６日、碧南市港本町のＪＡ碧南営農センター内集出荷場で赤シソの中間目ぞろえ会を開きました。部会では、出荷始まりの目ぞろえ会に加え、品質の維持・向上を図るため、赤シソの需要がピークを迎える時期に合わせ、抜き打ちで行っています。部会員や市場担当者ら１５人が参加しました。

生産者ごとに、出荷された箱から赤シソを取り出し、大きさや茎の長さ、色、箱・袋の重量などを確認しました。今年は、気温が低く発芽の遅れが懸念されましたが、気温の上昇と共に順調に発芽し、例年並みの生育となっています。色・つや・縮みともに良好な出来です。

部会の伊藤清衛部会長は「しっかりと目をそろえて、より一層品質の高いものを出し、消費者の信頼に応えられるようがんばっていきたい」と話しました。

部会は１１人が、約１４ヘクタールで赤シソを栽培しています。現在は、日量約１５００ケース（１ケース３００グラム×１０袋）を集荷しています。今年は梅の不作により需要の低迷が心配されますが、７月中旬まで名古屋や岐阜といった中京市場を中心に、関西、関東、北陸地方へ計１３０トンを出荷する予定です。