JAあいち中央

ＪＡあいち中央碧南人参部会は１月２３日の「碧南人参の日」にあわせ、碧南市の地産地消事業で給食メニューとして、同部会が栽培するブランドニンジン「へきなん美人」約３７０キログラムを碧南市２カ所の給食センターおよび同市内１６カ所の保育園、こども園に提供しました。

子どもたちに地元の野菜の美味しさを知ってもらおうと２０１０年から始まった取り組み。幼稚園・小中学校では「にんじんきんぴら」と「へきなん美人の白みそ汁」、保育園・こども園では「碧南人参のきんぴらご飯」と「あったか汁」として給食に出されました。

同市旭町の碧南市立鷲塚保育園では給食の前に、部会から提供された葉付きの「へきなん美人」を使って、保育士が色や形、栄養、食べ方などを園児に教えた。園児は「へきなん美人」を触ったり、においをかいだりして、楽しく学びました。「家ではサラダでよく食べる。甘くて大好き」「給食に出るニンジンが楽しみ」と笑顔で話しました。

碧南市は冬ニンジンの指定産地に認定されており、県内一の出荷量を誇ります。「へきなん美人」の出荷は１、２月をピークに３月上旬まで続きます。「碧南人参の日」は、「いい（１）にん（２）じん（３）」と読む語呂合わせと、碧南人参がいちばん熟して甘くなる時期にちなんでつけられ、記念日は２００８年から一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されています。