JAあいち中央

安城市福釜町のＪＡあいち中央ファーマーズマーケットでんまぁと安城西部で、４月１１日から「チンゲンサイアイス」の販売が始まりました。アイスは、ＪＡ産直運営協力会員で、同市東端町でチンゲンサイを栽培する大橋農園の大橋正樹さんが開発。プレーン味とヨーグルト味の２種類で、いずれもピューレにしたチンゲンサイが３０パーセント入っています。

「チンゲンサイは葉物野菜の中でも手に取ってもらいづらい」と感じている大橋さんは、チンゲンサイに興味をもつきっかけになればと、これまでもチンゲンサイを使った加工品を開発してきました。アイスは、２０２２年９月頃から試作を繰り返し、さまざまな人に試食を依頼。１、２番人気の味の商品化を決めました。プレーン味はチンゲンサイの風味がしっかりと感じられ、ヨーグルト味は子どもも食べやすく後味がサッパリしています。

大橋さんは「チンゲンサイのアイスクリームは珍しいと思うので、ぜひ手に取って味わってもらいたい。アイスがきっかけとなって、チンゲンサイをたくさん食べてくれることにつながるとうれしい」と話しました。

アイスは、同店のほかＪＡファーマーズマーケットでんまぁと安城北部とＪＡ産直センター「道の駅」デンパーク安城で販売。価格は通常１個税込３５０円だが、初回製造分（各３００個）のみ１個３００円です。