JAあいち中央

ＪＡあいち中央碧南しょうが・しそ部会は６月５日、碧南市港本町のＪＡ碧南営農センター内集出荷場で、赤シソの中間目ぞろえ会を開きました。部会では、品質の維持・向上を図るため、出荷始まりの目ぞろえ会に加え、需要がピークを迎える時期に合わせて抜き打ちで行っています。部会員や市場担当者ら９人が参加し、生産者ごとに出荷された箱から赤シソを取り出し、茎・軸の長さや色、箱詰め・袋詰めの重量などを確認しました。

今作は、５月に入って以降も気温の上昇が緩やかだった影響からか、１週間程生育が遅れたが、色・ツヤともに良好。伊藤正敏部会長は「全員、選別基準に則って出荷されており、『へきなん赤しそ』の評価に値する品質を保てていると確認できた。今以上の評価を得られるように、選別をしっかり行っていきたい」と話しました。

部会では８人が、約１４ヘクタールで赤シソを栽培。現在は、日量約１４００ケース（１ケース３００グラム×１０袋）を集荷。昨年同様、梅の不作による需要の低迷が心配されますが、７月中旬まで名古屋や岐阜といった中京市場を中心に、関西、関東、北陸地方へ計１３０トンを出荷する予定です。