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小麦「きぬあかり」生ひやむぎを配布

2022/7/16

JAあいち中央営農部会や地元の加工会社らで構成される「一粒の会」は7月16日、安城市福釜町のJAファーマーズマーケットでんまぁと安城西部で小麦収穫祭を開きました。JA管内産の小麦「きぬあかり」のPRが目的です。

当日は、同店舗で2500円以上お買い物をした方を対象に、愛知県産小麦「きぬあかり」を使った「生ひやむぎ」を先着300食分配りました。「きぬあかり」は愛知県が開発した小麦。「きぬあかり」を使った生麺のひやむぎはしっかりとしたコシがあり、モチモチとした食感とのど越しの良さが特徴です。配布した「生ひやむぎ」は、同会会員の株式会社樽政本店(愛知県みよし市)が製造しました。

生産者である同会の杉浦泰昭会長は「愛知県産の小麦で作っています」とPRしながら生ひやむぎを手渡し、「転作を始めた頃より栽培技術も向上し、小麦製品も良くなっている。一生懸命作っているので、多くの人に地元産の農産物や製品を味わってほしい。地元の人たちに喜んでもらえるよう、もっとおいしい農産物を作っていきたい」と話しました。

  • 写真生ひやむぎを配布し、地元産の小麦「きぬあかり」をPRする杉浦会長(左)

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