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トピックスレポート

「大豆の会」会員 根寄せ作業に汗

2021/7/24

JAあいち中央知立ブロックの女性組織「大豆の会」は、自分たちで無農薬の大豆を育て、豆腐や味噌づくりといった加工まで、大豆栽培を通じた食農教育を実践しています。食の安全・安心や食育に関心のある地域住民らで構成される会員は30代~70代と幅広い。口コミで評判が広がり、小学生など小さな子を持つ主婦などが新たに会員となっています。

7月24日には、知立市八ツ田町の圃場で「根寄せ」が行われました。会員ら36人が、鍬などを手に株元に土を寄せていきました。根元の土に空気を入れて根がよく張るようにすることで株が倒れないようにすることが目的で、2019年、20年は雨により中止したため、3年ぶりの作業となります。参加した会員は「これが一番キツイ作業。一人ではとてもできない」と汗を流しながら話しました。

同会代表の野畑民子さんは「種をまいたら収穫できるわけではない。大変だけど、とても大事な作業。こういった作業も行うことで、作物を育てるということを学んでほしい」と話しました。

今後は10月に枝豆収穫、11月に大豆の刈り取り・脱穀、12月から自家製ミソ作りを予定しています。

  • 写真根寄せ作業をする会員

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