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桃の節句を彩る伝統和菓子「おこしもの」つくり体験

2020/2/22

JAあいち中央刈谷北部支店は22日、刈谷市東境町の同支店で「おこしもの」つくり体験を開きました。おこしものは桃の節句を彩る和菓子で、この地方に伝わる伝統和菓子。地域の食に関心を持ってほしいと毎年開いています。支店管内の5家族13人が参加しました。

同支店イキイキレディースのメンバー7人が指導に当たりました。参加者らは富士山や松など様々な形をした木枠に米粉を練った生地を押し込み、型をとって蒸しあげたあと冷水で冷やしておこしものを作り上げました。出来上がったおこしものは、砂糖しょう油につけて味わいました。

  • 写真おこしものつくりを体験する参加親子

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