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トピックスレポート

湯豆腐振る舞い管内産大豆PR

2020/2/15

JAあいち中央営農部会や地元の加工業者らで構成する「一粒の会」は15日、安城市東栄町のJAファーマーズマーケットでんまぁと安城北部で大豆収穫祭を開きました。JA管内産大豆で作った豆腐を湯豆腐にして振る舞いました。

湯豆腐には、同会会員の「おとうふ工房いしかわ」が製造する絹ごし豆腐と木綿豆腐を使い、厚揚げも入れました。生産者やJA役職員ら13人が、出来たてを約400食分振る舞いました。生産者の都築君保同会会長は「生産者が消費者と直接意見を交わす良い機会。地元産大豆のおいしさを知ってもらえるよう、しっかりアピールしていきたい」と話しました。

同会は「日本デンマーク」と称される農耕地域(碧海地域)で、大切に受け継がれてきた「碧海の農業」を守り育てるために、生産者・実儒者・消費者で構成された組織。農業者と実儒者企業が、地域農業の維持発展や地産地消・食育活動を通じて、地域の特性と生活環境に貢献することを目的に活動しています。

  • 写真来店者へ湯豆腐を振る舞う
    同会メンバー

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