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トピックスレポート

親子で「安城梨」を学ぶ

2019/8/24

JAあいち中央梨生産部会は24日、親子で「安城梨」を学ぶ夏休み体験イベントを安城市赤松町の総合センター内多目的総合集出荷場で開きました。地域の親子に「安城梨」や地元の農業について知ってもらうことが目的。15家族52人が参加しました。

部会の猪飼幸宏部会長が、生産者の視点から梨の栽培方法や「安城梨」として出荷している6品種の特徴などを説明。選果場では、荷受した梨を目視検査と機械による糖度・内部品質の測定、箱に詰め出荷していく流れを見学しました。規格外品を使った選果機の模擬稼働では、光センサーによる内部品質の測定を実演。目視ではわからない機械による選果精度を紹介しました。参加者からは「はじかれた梨を切ったら本当に傷んでいたのでびっくり」「機械の精度に驚いた」などの感想がありました。

野菜ソムリエ上級プロの永井千春さんから「安城梨」に関するクイズや「梨ドレッシング」などアレンジレシピ2品を紹介し試食。「甘ひびき」「幸水」「豊水」3品種の食べ比べも行われました。

  • 写真選果機の説明を聞く参加親子

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