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育てた大豆で石臼を使ってきな粉づくり

2018/12/13

JAあいち中央管内の安城市立志貴小学校の2年生33人は13日、児童が育てた大豆を使ったきな粉作りを行いました。

当日は、地元農家のグループである「志貴っ子田んぼの会」のメンバーら9人が児童のきな粉作りを指導しました。児童が畑から収穫し、乾燥脱穀を行った大豆のうち4キロを使ってきな粉づくりが行われました。大豆を袋に入れて、児童らが木づちで叩いて細かく砕き、その後石臼で挽いて、ふるいにかけて、きな粉を作りました。石臼を回す児童らは重たい石臼を懸命に回しきな粉を作っていきました。児童らは「石臼を回すのは大変だったけど、上手にきな粉が出来た。早くお餅につけて食べたい」と笑顔で語りました。

出来上がったきな粉は14日に餅つきの会を開催し、その場で振る舞われます。

  • 写真石臼をひく児童
  • 写真石臼で挽いた大豆をふるいにかけて
    きな粉を作る児童たち

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