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トピックスレポート

米粉を使ったお菓子を来場者にPR

2018/11/24

JAあいち中央刈谷北部支店の女性組織「シフォンの会」は、地元産の米の消費拡大を目的に、米粉を使ったロールケーキやシフォンケーキ、ビスコッティといった本格的なお菓子作りを行っており、活動発表の場を兼ね、支店まつりで来場者に振る舞っています。

24日には、刈谷市東境町で開かれた「刈谷北部ふれあいまつり」の会場で、地元産の米粉を使った「クロッカンクッキー」を来場者に振る舞いました。米粉を使った生地にアーモンドやヘーゼルナッツなど、刻んだナッツ類を混ぜ合わせ、オーブンでかりかりに焼き上げたものを1個ずつ袋に詰め、レシピと一緒に配布し、米粉を使っていることをPRしました。

同会の近藤典子さんは「米粉で作るクッキーは小麦粉と違い、サクサクとした食感になる。簡単に作れるので多くの方に試してもらい、米粉の良さを感じてもらいたい」と話しました。

  • 写真来場者に米粉を使ったクッキーを
    振る舞うメンバー
  • 写真米粉を使ったクッキーを前に
    笑顔のメンバー

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